‘Met deze samenwerking komen een aantal grote trends bij elkaar’, aldus stadsboer Rick Huis in ‘t Veld. ‘Lokale, biologische producten direct uit de omgeving van Deventer en de beleving van de foodhal. De passie voor puur en eerlijk eten is wat ons bindt. Op deze manier maken we het nog eenvoudiger om te genieten van echt goede ingrediënten!’ 

 

Ook Frank Hulscher van Fooddock, is ontzettend blij. ‘We creëren iets unieks door de afstand tussen stad en platteland letterlijk te verkleinen! Elk weekend maakt een kok gerechten van de lokale ingrediënten. En om de opening te vieren organiseren we de Stadsboer toer: een rondleiding op de boerderij, met een proeverij bij de shop in Fooddock.’

 

‘Van oudsher zorgden de boeren voor de stad en de stad voor de boeren’, zegt stadsboerin Annette Harberink. ‘Tot het einde van de vorige eeuw verkochten we onze producten direct op De Brink. Nu pakken we de draad weer op brengen we deze verbinding opnieuw tot stand!’

 

Meer informatie en aanmelden voor de Stadsboer toer kan via http://www.fooddock.nl/stadsboeren.